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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，二手矿山设备回收，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区回收：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备回收：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备回收：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备回收：主要是调理的台面，矿山设备回收价格，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械回收：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

6、制冷设备回收：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等

7. 运输设备回收：升降机. 传菜梯. 餐梯.等

二手厨具回收空间利用

厨房设备是辅助空间，面积也不能太大，因此，充分利用空间是重要的布置手段。可制作一些简单的吊柜、吊架、隔板、小壁柜等，用工和用料太多，收益却不小。如灶具和案桌下可设小壁柜，分上下两层，供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具，灶具上部设挂物勾数只，挂锅铲、勺等炊具。厨房的空间利用，不仅达到了小中见大的效果，还可使锅碗盆盏、杯瓶刀勺、粮米菜蔬，各得其所，做饭烧菜随心应手。

设备搬迁的五大注意事项

    作为体积庞大、精密的设备搬迁，在制定方案的时候一定要小心谨慎，搬运公司在为客户搬运大型机器设备的时候，通常是针对不同的工厂设备回收搬运设定特殊的搬运方案，有五大注意事项是不得不知的。

    1、 设备如果体型较为标准，就可以直接装车搬运，但是如果体型比较特殊的设备装车就要灵活，有几点需要注意的，首先要将着力点固定住，容易磕碰的地方一定要采取减震措施，云岩区矿山设备回收，防止磕碰。

    2、 如果搬运的设备是精密仪器，首先要清楚仪器脆弱的部分是哪些，一定要做特殊的护理，一般采用气垫膜、毛毯等减震措施，在使用起重设备搬运的时候也要小心对待。

    3、 对于平衡性较差的设备，是加上承重平衡底座以稳固设备防止倾斜磕碰。

   4、 如果遇到的设备比较高，我家搬家公司有的手拉葫芦和紧绳器能够让设备和车厢两侧加以固定，方便运输。